Recettes

Lait d'or végétal

Par Valentine Le mardi 31 janvier 2023

lait d'or végétal

Ce "Golden Latte" à base de lait végétal est une boisson savoureuse aux multiples vertus, appréciée notamment pour les bienfaits du curcuma. Parfait pour se détendre et améliorer son sommeil, ce breuvage réconfortant et facile à réaliser constitue aussi un excellent soutien pour les défenses immunitaires.

Le curcuma est le rhizome d’une plante appartenant à la famille des Zingibéracées, que l’on trouve principalement en Asie du Sud et dans le bassin méditerranéen. Tandis que c'est l'épice reine de la médecine ayurvédique depuis des millénaires, elle vient tout juste de gagner en popularité en Occident. En plus de son action anti-oxydante, le curcuma est souvent considéré comme l'un des meilleurs anti-inflammatoires naturels, mais pas que ! Il est aussi bénéfique pour la digestion, les douleurs articulaires et la santé de la peau, notamment. Le curcuma, comme le gingembre que vous retrouverez dans cette recette, est parfait pour stimuler le système immunitaire.

C'est cette épice qui donne sa belle couleur dorée à la boisson savoureuse que l'on vous propose de réaliser : un lait d'or à base de lait végétal. Idéal avant d'aller dormir, pour se relaxer, gagner en sérénité et ainsi faire du temps qui précède le sommeil un précieux moment d'apaisement. Une bonne habitude dont vous ne pourrez plus vous passer !

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes 

Ingrédients (pour 1 tasse de Golden Latte)

Préparation

  1. Dans une petite casserole, mélangez tous les ingrédients. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en fouettant énergiquement afin que la purée d'amande ne colle pas au fond et que les épices puissent bien s'incorporer. Veillez à ne pas laisser bouillir le mélange.
  2. Versez dans une tasse et prenez le temps de savourer.

Vous pouvez conserver votre lait d'or dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

Bonne dégustation !

Psssst ! Pour être sûrs d'avoir le mélange d'épices parfait, vous pouvez aussi jeter un coup d'oeil à la marque Nomie et à son mélange "Golden Latte bio", parfait pour une infusion directement dans le lait végétal de votre choix !

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