Recettes

Granola gourmand fait maison par Lauriane

Par Sophie Le mardi 5 avril 2022

granola maison

Devenu un incontournable des tables du petit-déjeuner, ce mélange composé de graines et d'oléagineux tout droit venu des Etats-Unis, a très vite su se faire une place dans nos placards. Dégusté seul ou accompagné de yaourt ou encore de toutes sortes de laits végétaux, il existe une multitude de parfums ce qui permet de varier les plaisirs. Au chocolat, aux fruits secs, à la noix de coco, aux fruits séchés... impossible de se lasser.

On remercie Lauriane de @sensibilite_feminine pour sa recette pleine de gourmandise !

Ingrédients

  • 200g de flocons d’avoine complet
  • 60g de noix de cajou
  • 20g de noix de coco râpé
  • 20g de cranberries séchées
  • 80g de chocolat concassé
  • 1 c. à soupe d’huile de coco
  • 1 c. à soupe d’huile de noisette grillée
  • 1 c. à soupe de miel ou sirop d’agave
  • 1 c. à café de cannelle

Préparation

  1. Mélangez les flocons avec les huiles, le miel et la cannelle puis les noix de cajou concassées.
  2. Étalez le mélange sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson, environ 2 cm d’épaisseur.
  3. Enfournez à mi-hauteur 10/12 minutes à 200°C pour un granola floconneux ou à 160°C pendant 20/25 minutes pour un granola avec de gros morceaux.
  4. Sortez la plaque et laissez refroidir.
  5. Une fois refroidi vous n'avez plus qu’à casser votre granola et y ajouter les cranberries, la noix de coco râpée et les pépites de chocolat !

Astuce : conservez votre granola dans une ancienne boîte de muesli !

Bon appétit !

granola croustillant maison

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