Appelé bee wrap, beewrap ou encore bee's wrap, vous avez certainement dû en entendre parler si vous vous êtes lancés dans une démarche Zéro Déchet et que vous cherchez à remplacer le cellophane ou le papier aluminium pour recouvrir vos aliments. Le bee wrap, emballage réutilisable imaginé par une mère de famille américaine en 2012, est certainement le produit qu’il vous faut.

Composition, bee wrap DIY, nettoyage et utilisation, on vous explique tout sur cette alternative Zéro Déchet au film alimentaire à usage unique.

• Bee wrap, le film plastique Zéro Déchet
• Bee wrap, l'alternative Zéro Déchet au film plastique et à l’aluminium
• Composition : cire, tissu, bee wrap vegan…
• Comment utiliser le bee wrap et le nettoyer ?
• Bee wrap utilisation : sandwich, viande, fromage...
• Comment nettoyer un bee wrap ?
• Bee wrap acheter ou faire maison ?
• Bee wrap tuto pour le fabriquer maison
• Où acheter un bee wrap ?

Un bee wrap, c’est tout simplement un morceau de tissu enduit de cire d’abeille qui sert de film alimentaire. Facile à utiliser, économique et réutilisable, c’est la version écologique du film plastique étirable et du papier aluminium. C’est l’un des essentiels Zéro Déchet à avoir dans sa cuisine !

Par ailleurs, le film plastique et le papier aluminium ne sont bons ni pour la santé, ni pour la planète. En effet, ces deux matériaux, utilisés pour emballer de la nourriture au quotidien, peuvent transférer des molécules nocives pour la santé dans la nourriture. Conçus pour un usage unique, ils remplissent vite la poubelle au quotidien. Les bannir de votre cuisine vous permettra de tendre davantage vers un mode de vie Zéro Déchet.

Pour que le bee wrap remplisse sa fonction de film alimentaire réutilisable, le tissu est enduit de cire. La cire permet de rendre le tissu imperméable tout en laissant les aliments respirer, de le faire adhérer à l’aliment ou au plat et d’être lavé facilement. 

Le bee wrap peut être enduit de deux sortes de cires. Le choix le plus fréquent est la cire d’abeille. Pour un bee wrap vegan, il est possible de choisir une cire végétale comme la cire de soja ou celle de carnauba. Ces deux cires végétales sont idéales pour les personnes qui trouveraient l'odeur de la cire d'abeille plus marquée.

Si vous vous demandez quelle cire d'abeille pour bee wrap choisir, nous vous conseillons de la choisir en perle, ce sera plus simple pour la répartir sur votre tissu. Nous avons choisi de vous proposer sur notre site une cire d'abeille bio, celle de la Maison Pinson, issue de ruchers naturels et épurée physiquement. Elle ne contient pas de conservateur, c’est un ingrédient écologique naturel, non toxique pour l’environnement.

Concernant le tissu utilisé, si vous choisissez l’option bee wrap maison :

• optez pour un tissu en coton
• prenez-le ni trop fin ni trop épais
• pensez aux chutes de tissu pour ne rien gaspiller

Concernant la taille du bee wrap, on trouve généralement plusieurs formats. Il peut être utile d’en avoir des petits, moyens ou grands pour avoir le choix et pouvoir tout emballer. Il vous suffit donc de choisir la taille en fonction des aliments que vous souhaitez couvrir.

Si vous vous demandez comment utiliser un bee wrap, c'est simple, il vous servira à emballer toutes sortes d’aliments ! En voici quelques exemples :

• emporter un sandwich ou un goûter
• emballer une moitié de fruit ou légume pour le conserver
• couvrir un plat ou un bol pour qu’il se conserve mieux et éviter les odeurs dans le frigo
• conserver son pain

Le bee wrap au congélateur ? C'est possible ! Toutefois, si le bee wrap est très pratique, voici quelques recommandations pour bien l’utiliser :

• veillez à ce que vos plats ou aliments soient froids avant de les recouvrir
• évitez le contact direct avec le fromage, la viande ou le poisson
• ne mettez pas votre bee wrap au micro-ondes

Pour utiliser un bee wrap sur vos aliments, suivez le mode d’emploi : 

• sur un récipient, posez le bee wrap puis façonnez les bords avec vos mains en exerçant une légère pression pour donner une forme au tissu et le faire adhérer
• sur l’aliment directement, déposez-le au centre du bee wrap et refermez le tissu sur lui-même

Rien de plus simple que de nettoyer un bee wrap entre deux utilisations :

• lavez-le toujours à la main, jamais au lave-vaisselle
• utilisez de l’eau froide car l’eau chaude risquerait de faire fondre la cire
• prenez un tawashi ou le côté doux de l’éponge
• choisissez un savon ou liquide vaisselle naturel
• laissez-le sécher à l’air libre

Le bee wrap se conserve au sec et à l’abri de la chaleur. Vous pouvez le garder à peu près un an, voire deux si vous en prenez soin. En fin de vie, vous pouvez le mettre au compost ! On vous l'avait dit, c'est totalement Zéro Déchet.

Si vous souhaitez réaliser votre bee wrap maison, c'est tout à fait possible en suivant notre bee wrap tuto.

En fonction du matériel dont vous disposez, deux techniques de fabrication s’offrent à vous :

• le bee wrap au fer à repasser, l’option choisie dans notre tuto vidéo
• le bee wrap au four, à 80°C 

Pour réaliser votre bee wrap maison :

Le bee wrap est un produit économique ! Si au départ acheter un bee wrap constitue un investissement plus important que le film plastique ou le papier alu, il dure beaucoup plus longtemps.

A La Fourche, nous avons sélectionné ceux de la marque Embeillage. Un bee wrap fabriqué en France avec des ingrédients français. L'Embeillage c'est :

• Financement de nouveaux ruchers chez ses apiculteurs partenaires
• Utilisation d'électricité verte dans son atelier
• Partenariat avec un ESAT qui emploie des travailleurs handicapés pour le découpage, le pliage et la mise en pack

Le prix diffère en fonction de la taille du bee wrap et du lot que vous choisissez. A La Fourche, comptez 12,5€ pour un XL et 13 ou 14€ pour des lots de 2 ou 3 emballages. En magasin bio ou grande distribution, ajoutez entre 2,50€ et 4€ à ces prix.